В статье представлены два рецепта заготовок из грибов на зиму: засолка грибов и икра из грибов. В засолку грибов добавляют соль, смородину, вишню, хрен, укроп, лавровый лист, перец горошком и чеснок. Икра из грибов готовится из отварных грибов, лука, моркови, растительного масла, лаврового листа, перца и уксуса. Оба рецепта подробно описаны и легко воспроизводятся.